材料:2人分
長芋 200g
万能ねぎ 適量
桜えび 適量
小麦粉 大さじ3
さしみしょうゆ 適量
作り方
長芋はすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
ボウルにすりおろした長芋、万能ねぎ、桜えび、小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を敷き、②を大さじ1杯分をすくって落とし、平たく広げる。両面を焼き色がつくまで焼く。さしみしょうゆをつけていただく。

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