材料:2人分
手羽中 200g
れんこん 100g
里芋 3~4個
ごぼう 40g
カレーうどんスープ 1袋
こいくちしょうゆ 大さじ1
作り方
手羽中は軽く塩コショウする。れんこん、ごぼうは乱切りにし、下茹でする。里芋は冷凍のものはそのまま、生の場合は下茹でする。
鍋で手羽中を焼き、焼き目がついたら根菜を加え、炒める。
カレーうどんスープ、こいくちしょうゆを加え、蓋をして10分程煮込む。

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