豆腐ステーキ　きのこあんかけ

あんかけなので冷めにくく最後までアツアツ。寒い日にもってこいの一品。

使用商品	てんぷらつゆ（４倍）
調理時間	約１０分

材料：２人分

作り方

	しめじ、まいたけは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは千切り、もやしはひげ根を取っておく。豆腐はしっかりと水切りし、全体に片栗粉をまぶす。
	フライパンにごま油を熱し、豆腐を両面こんがりと焼き、器に盛っておく。
	フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを加えて炒める。しめじ、まいたけ、もやしを加え、しんなりとするまで炒める。
	（Ａ）を入れてひと煮立ちさせ、（Ｂ）の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。②の豆腐にきのこあんをかけてねぎを添え、七味唐辛子をふる。