材料:2~4人分
粉寒天 4g
こしあん 250g
カップ1
うすくちしょうゆ 小さじ2
作り方
鍋に分量の水、粉寒天を入れて火にかける。木べら等でかき混ぜながら、1~2分沸騰させて煮溶かす。
火からおろして、こしあんとうすくちしょうゆを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
  再度火にかけ、ダマにならないよう、鍋底から大きくかき混ぜて、ひと煮立ちさせる。
  氷水に当て、少しとろみが出る程度まで粗熱をとる。
食べやすい容器に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。

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