材料:2本分
2個
さやいんげん 4本
にんじん 細切り2本
のり 1枚
ざるうどんつゆ
(ストレート)
大さじ3
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
野菜に塩を少々ふりかけ、600Wのレンジで20秒ほど加熱し、のりを巻いておく。
ボールに卵を割りほぐし、ざるうどんつゆ(ストレート)、片栗粉を入れて混ぜる。
油を敷いたエッグパンに②の卵液をそそぎ、半熟になったら①の海苔巻野菜を芯にして巻く。
  焼きあがったら粗熱をとり、切り分ける。

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