材料:2人分
合挽きミンチ 200g
じゃがいも 1個(150g)
春キャベツ 1/8玉
トマト缶 1缶(400g)
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
サラダ油 適量
天翔減塩揖保のつゆ 40ml
作り方
ボウルに合挽きミンチ、牛乳を浸したパン粉を入れて、粘りが出るまで混ぜ、12個に分けて丸めておく。
  じゃがいもは輪切りにし、器に入れて600Wの電子レンジで1分半加熱する。キャベツは芯を取り除かず、1/8玉をさらに2等分しておく。
フライパンに油を敷き、ミートボールをのせ、全体に焼き目をつける。キャベツも一緒に入れて焼き目をつける。
焼き目がついたら、じゃがいも、トマト、天翔減塩揖保のつゆを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮込む。

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