鮭の南蛮漬け

夏にピッタリ！食欲がすすむ一品。めんつゆ(5倍)で簡単味付け！

使用商品	めんつゆ(5倍)
調理時間	約３０分(漬け込み時間は除く)

材料：２人分

作り方

	生鮭は塩を振ってしばらく置いておく。にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
	生鮭の水分をキッチンタオルでふき取った後、２～３等分に切る。片栗粉を薄くまぶし、１７０～１８０℃の油で揚げる。（※少な目の油で揚げ焼きにしてもＯＫです。）
	鍋に（Ａ）の材料を入れてひと煮立ちさせ、①の野菜と②を浸ける。