豆腐の茶巾蒸し

食べ応えのある茶巾蒸しを、ゆずぽん酢のさっぱり餡でどうぞ。

使用商品	天翔ゆずぽん酢
調理時間	約３０分

材料：２人分

作り方

	木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、６００Ｗの電子レンジで２分加熱する。人参、さやいんげんはみじん切りにし、６００Ｗの電子レンジで１分加熱する。
	ボウルに鶏ひき肉、塩を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えてよく混ぜる。①を加えてよく混ぜる。
	ラップに②の１／４ずつ包み、輪ゴムで留める。６００Ｗの電子レンジで２分加熱し、１分蒸らす。
	鍋に（Ａ）を入れて煮立たせ、（Ｂ）の水溶き片栗粉でとろみをつける。
	器に③を盛り、④をかけて三つ葉を添える。