材料:4人分
3個
はんぺん 1/2枚(約50g)
砂糖 大さじ2
みりん 小さじ1
さしみ紫 小さじ1
作り方
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
フライパンに油を熱し、①を流し入れる。蓋またはホイル等をかぶせて弱火で10分焼く。ひっくり返して弱火で3分焼く。
冷めないうちにすだれで焼き目の濃い面を上にして巻く。輪ゴムで固定しておくと良い。冷めたら食べやすい幅に切る。

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