新じゃがと鶏手羽のごま煮

出汁の旨みとゴマの香ばしさが食欲をそそる一品です。新じゃがの季節にどうぞ。

使用商品	おだし汁
調理時間	約２０分

材料：２人分

作り方

	新じゃがは５ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。鶏手羽中は軽く塩こしょうをする。
	フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽中を入れて炒める。焼き色がついたら新じゃがを入れ、炒める。
	新じゃがが透き通ってきたら水を加えて蓋をする。弱火で３～４分蒸し焼きにする。
	③に絹さやとおだし汁を加え、汁気が無くなるまで炒める。
	火を止めていりごまを混ぜ加えたら出来上がり。