材料:2人分
| いわし (開いたもの) |
6枚 |
| 大葉 | 6枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
(タルタルソース用) |
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| 木綿豆腐 | 150g |
| さしみしょうゆ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 紅ショウガ | 10g |
| 刻みネギ | 5g |
作り方
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wの電子レンジで3分加熱して水切りする。紅ショウガは刻む。 |
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木綿豆腐をボウルにいれてし、タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。 |
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いわしにタルタルソースを乗せ、しっぽの方からくるりと巻く。大葉を巻き付け小麦粉を両面につける。 |
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の両面をこんがりと焼く。 |





















