いかめし

イカといえば、これ！いかめしをご自宅で存分に楽しめます！

使用商品	香り立つすき焼きわりした
調理時間	約５０分（米の浸漬時間は除く）

材料：１人分

作り方

	もち米は洗って水に１時間以上漬けておく。（できれば一晩漬けておく。）ざるに上げて水気を切る。いかは足をワタごと抜き、軟骨を取って洗い、水気を拭く。足はワタと口、目を取り除き、２～３本ごとに切り分ける。
	もち米に香り立つすき焼きわりしたを混ぜる。いかの胴体に詰め、口を爪楊枝で留める。（※詰め過ぎに注意！）
	鍋に（Ａ）を加えて煮立たせる。②のいかと足を入れ、ごく弱火で落し蓋をして３０～４０分煮る。（※いかが煮汁に浸かっていないと固くなるので注意！）