材料:2人分
冷凍うどん 2玉
春キャベツ 1/6玉
ベーコン 2枚
しめじ 1/2パック
クリームチーズ 30g
ざるうどんつゆ 1/4カップ
ブラックペッパー 適量
作り方
春キャベツを一口大のざく切りにし、ベーコンを1cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐしておく。
ボウルにクリームチーズとざるうどんつゆを混ぜ合わせる。※クリームチーズは塊があってもOKです。後でうどんの熱で馴染みます。
鍋に湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。うどんが少しほぐれ始めたら、①の材料を一緒にゆでる。湯だったら、ザルにあげ、よく湯を切る。
②に③を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

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