材料:2人分
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1/2個
りんご 1/2個
生姜 5g
サラダ油 大さじ1

(A)
七味唐辛子 小さじ1/2
天翔減塩揖保のつゆ 大さじ1と1/2
大さじ1
作り方
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは、1cm幅のくし形切りにする。生姜はみじん切りにし、りんごは皮を剥いておく。
ボウルに鶏もも肉、生姜、七味唐辛子、天翔減塩揖保のつゆ、酒を入れる。ボウルの上からりんごをすりおろし、よく混ぜ合わせてから20分漬け込む。
フライパンにサラダ油をひき過熱する。②の鶏もも肉の皮目を下にして並べ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。※漬け込み液は後で使用します。
玉ねぎと漬け込み液を加え、混ぜ合わせる。蓋をして、時折全体を混ぜながら弱火で7分蒸し焼きにする。

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