しょうゆチーズケーキ

しょうゆでお手軽デザート作り！淡口しょうゆのコクと塩味で一味違った味わいに。

使用商品	淡口しょうゆ
調理時間	約２０分（焼き時間５０分含まず）

材料：１６～１８ｃｍ型ひとつ分

作り方

	卵は卵黄と卵白に分け、砂糖は半量ずつ計量する。小麦粉はふるいにかけ、オーブンを１５０℃に予熱しておく。
	湯煎したボールに（Ａ）と砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
	生クリームとしょうゆを温め、②に混ぜ込む。卵白を泡立てメレンゲを作り、残りの砂糖を入れる。
	③で作ったメレンゲと生地を混ぜ合わせ、型に流し込む。
	天板にお湯を張り、予熱したオーブンで１５０℃で５０分焼く。
	焼きあがったら、（Ｂ）のジャムを表面に塗り、冷蔵庫で冷やす。冷えたら型から出して出来上がり。