材料:作りやすい分量
| かつおしょうゆ | 大さじ3 |
| 湯 | 1/2カップ |
| 粉ゼラチン | 5g |
| クラッカー | 20枚 |
| <クラッカーの具材例> | |
| サーモンとアボカド | |
| ささみと浅漬け | |
| クリームチーズとミニトマト | |
| 豆腐と鱈のフリッターなど |
作り方
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粉ゼラチンにお湯を入れ、よく混ぜる。(粉ゼラチンの粒が完全に溶けているか確認する。) |
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①が熱いうちに、かつおしょうゆを入れてよく混ぜる。 |
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ナイロン袋(丈夫なものが望ましい)に入れ、袋の口を閉じて冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 固まったら袋の端を5mmくらいハサミで切る。カナッペに具材を盛りつけて、適量を絞り出す。 | |
| トッピングにパセリ、ごま、金粉などを散らして出来上がり。 |





















