お吸い物

「天翔　白だし」は上品なダシの香りを重視してあるので、シンプルな料理でも高級感が違います。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	約１０分

材料：４人分

作り方

	鶏肉は一口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
	鍋に（Ａ）を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、火が通るまで弱火で煮る｡あくが出たらすくう。しめじを入れて、一煮立ちさせる。
	お椀によそい、三つ葉（軽くむすぶ）、ゆず皮を添える。