和風えびマヨ

マヨネーズとうどんつゆでちょっと和風にアレンジ！薬味の大葉とネバネバの和え野菜がポイントです。

使用商品	かきとレモンのまぜうどん
調理時間	約２０分

材料：２～３人分

作り方

	（Ａ）をボウルに入れてよく混ぜ、和え衣を作る。大葉は細切りにする。
	長いもの皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。オクラは、がくを取り除く。
	鍋に湯を沸かし、長いもとオクラを茹でる。火が通ったらすくいあげて湯を切る。同じ鍋にエビを色が変わるまで茹で、ザルにあげて粗熱をとる。
	オクラを食べやすい大きさに切り、エビと長いもとオクラを①の和え衣と合わせて和える。器に盛り付け、大葉とごまを添える。