材料:2人分
マイタケ 1/2パック
シメジ 1/2パック
ひき肉
(牛豚合い挽き)
50g
玉ねぎ 1/2個
ごはん 400g
刻みねぎ 適量
天翔ゆずぽん酢 大さじ2
一つまみ
こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
作り方
玉ねぎはみじん切り、マイタケ、シメジは石づきを取って大きめに切る。
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
マイタケ、シメジを入れ、軽く炒め、少し柔らかくなったところでご飯を入れて、強火で炒める。
ごはんがパラパラになったら火を止め、ぽん酢をフライパンのふちから回し入れ、全体にいきわたらせる。
塩こしょうで味を調整し、お皿に盛り付け、刻みねぎをちらす。

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