材料:2人分
厚揚げ 200g
豚ひき肉 100g
長ネギ 15cm程
ピザ用チーズ 適量
刻みネギ 適量
よだれ鶏のたれ 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
作り方
厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、一口大より大きめで、1cm程度の厚さに切る。長ネギはみじん切りにする。
  フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉を炒める。火が通ったらよだれ鶏のたれを入れ、絡める。
  ②を一度お皿に取り出し、フライパンの余分な油を軽くふき取る。厚揚げを並べ、焼き目がつくまで両面をこんがりと焼く。
  ③の上に②をのせ、その上にチーズをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで中火で焼く。
皿に盛り付け、刻みネギを散らせば出来上がり。

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