牛すきコロッケ

ソースいらずのすき焼き味のコロッケです。お弁当にも！

使用商品	すきやきのたれ
調理時間	約３０分

材料：８個分

作り方

	しらたきはさっと茹でて水気をきり、２ｃｍの長さに切る。長ネギは斜めうす切りにする。じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ幅の半月切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
	じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて茹でる。竹串がすっと通るくらいの柔らかさになったら、ざるにあげて水気を切る。再び鍋に戻して弱火で熱し、鍋をゆすって水気を飛ばす。木べら等でつぶす。
	フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。長ネギ、しらたきを加えてさらに炒める。火が通ったらすきやきのたれを加え、弱めの中火で汁気が無くなるまで煮る。
	大きめのボウルに②のじゃがいもと③を入れ、木べらで混ぜる。８等分して小判型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
	揚げ油を１７０℃に熱し、④を３～４分ほど揚げる。油を切り、お皿に盛りつける。