材料:4人分
| シメジ | 1/2パック |
| マイタケ | 1/2パック |
| エノキ | 1/2パック |
| タマネギ | 1/2玉 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
(A) |
|
| きのこめんつゆ | 80ml |
| 酢 | 40ml |
作り方
![]() |
キノコ3種は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。タマネギは薄くスライスし、水にさらす。 |
| (A)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 | |
![]() |
フライパンにサラダ油を熱し、①のキノコ3種を並べる。両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 |
![]() |
②に③と水気を絞ったタマネギを入れ、和える。塩胡椒で味を調える。 |
| 冷蔵庫で30分~1時間冷やす。パセリを散らして完成。 |












