材料:2人分
牛肉
(すきやき用)
200g
かぼちゃ 200g
しめじ 1パック
しいたけ 2枚
白ネギ 1本
たまねぎ 1個
チーズ
(ピザ用)
80g
牛脂 適量
すきやきのたれ 150ml
作り方
かぼちゃは種を除き、厚さ5mmに切る。600wのレンジで1分半加熱する。しめじは石づきをとり、ほぐす。しいたけは石づきをとり、半分に切る。白ネギは1cm幅でななめ切りにする。たまねぎは皮を剥き、くし形切りにする。
すき焼き鍋に牛脂をひき、牛肉を焼く。火が通ったら、すきやきのたれ、①の野菜類を入れて煮込む。
具材に火が通り、しんなりとしたらチーズをのせる。とろけてきたら火を止める。

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