野菜のポタージュカレーうどん

だしの利いた野菜のとろみでまろやかなカレーうどんです。

使用商品	天翔揖保のつゆ
調理時間	２０分

材料：１人分

作り方

	りんご、玉葱、じゃがいも、人参をうす切りにする。鍋に切った野菜と水を加え、柔らかくなるまで煮る。
	①をミキサーにかけ、滑らかにする。
	鍋に②と豚ひき肉を入れ、火にかける。煮立ってきたらカレー粉と揖保のつゆを加える。豚肉に火が通ったら火を止める。
	うどんを茹で、器に盛る。③をかけ、水菜をトッピングして出来上がり。