鯛のお吸い物

鯛と菜の花で春を感じさせる味に仕上げました。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	１５分

材料：２人分

作り方

	鍋に水を沸騰させ、塩を少々（分量外）加えて、菜の花をさっと茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切り、３～４ｃｍ程度の長さに切る。
	鯛の切身をひと口大に切る。
	鍋に（Ａ）を入れて、沸騰させたところに鯛を加え、弱火で５分程度煮る。
	お椀に鯛の身と菜の花を盛り付け、お吸い物を静かに注ぎ入れる。