そうめんなすの冷やしあんかけ

なすびを麺のようにつるりと召し上がれ！

使用商品	うどんつゆストレート
調理時間	２０分

材料：２人分

作り方

	なすの皮をピーラーでむく。更に、ピーラーで薄切りにして、水を入れたボウルに浸しておく。鍋に水を沸かし、沸騰したら薄切りにしたなすを、少しずつ茹で水にさらす。器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
	鍋にストレートうどんつゆとおろし生姜を入れ、火にかける。沸騰したら、Ａを混ぜながら加えトロミをつける。器に入れて冷やしておく。
	食べる直前に①と②を冷蔵庫から出し、①に②をかけ小口ねぎと千切りにした大葉をトッピングして出来上がり。