材料:2人分
| 鶏ひき肉 | 200g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| パプリカ (赤) |
1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ3 |
| 卵 | 2個 |
| バジル | 15枚 |
| ピーナッツ (刻み) |
適量 |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
| 焼肉のたれ | 大さじ3 |
作り方
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たまねぎを1cm角に切る。パプリカとピーマンはヘタと種を取り除き、1cmの大きさに切る。 |
| フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる。 | |
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フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら①を加え、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。ちぎったバジルを加えさっと炒める。 |
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仕上げに焼肉のたれを加え、全体になじませる。 |
| 皿にご飯を盛り、④と②をのせ、ピーナッツをふりかけて完成。 |





















