小田巻き蒸し

大阪発祥のうどんが入った大きめの茶わん蒸しです。だしの風味をきかせたボリュームのある卵料理を食卓に！

使用商品	うどんつゆストレート
調理時間	１５分（蒸し時間を除く）

材料：３～４人前

作り方

	うどんは一口で食べれる長さに切っておく。鶏もも肉は一口大に切り耐熱容器に入れ、お酒を加えてラップをする。電子レンジで６００ｗ×１分加熱する。
	焼きあなごは一口大に切る。生しいたけは、軸をとり半分に切る。かまぼこは、薄切りに切る。ゆり根は、ひとかけずつはがしよく洗う。
	ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。ザルでこす。
	耐熱の大きめの器に①のうどんを入れ、ぎんなん、ゆり根、鶏もも肉、生しいたけ、かまぼこ、焼きあなごを順に入れていく。③をひたひたまで入れる。蓋をする。
	鍋に湯を沸かし、④を入れ中火で１２分蒸す。三つ葉と小口ねぎをちらして出来上がり。