材料:2人分
かぶ 2個
厚揚げ
(長方形)
2個
うすくちしょうゆ 大さじ1
100ml
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
作り方
かぶは茎を1cm程残し、皮をむき、4等分に切る。厚揚げは1~2cm幅に切る。
鍋に水、うすくちしょうゆ、酒、みりん、①を入れ、火にかける。
かぶが柔らかくなったら、片栗粉を同量の水で溶き、少しづつ加え、とろみをつける。