焼きなすそうめん ナスの体温低下効果で暑い季節にぴったり。つゆをかければおひたし感覚で意外な相性です。 使用商品 瀬戸内そうめんつゆ 調理時間 約15分 材料:2人分 そうめん 4把(200g) 焼きなす 2個 みょうが 2個 大葉 5枚 しょうが 適量 瀬戸内そうめんつゆ 適量 作り方 焼きなすはヘタを落とし、縦6~8つ割にして、3cm程に切る。みょうが、大葉は千切りにし、しょうがはすりおろす。 そうめんをたっぷりの湯で茹で、しっかり洗ってザルに上げる。 ②の水気をよく切り、器に盛り、①の焼きなす、みょうが、大葉、しょうがをのせ、瀬戸内そうめんつゆをかける。