イワシのチーズ蒲焼き

臭みが目立たないので青魚が苦手な方にもおすすめのレシピ。

使用商品 こいくちしょうゆ
調理時間 約３０分

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イワシのチーズ蒲焼き
材料：２人前
イワシ 中４匹
小麦粉 適量
チーズ
（とろけるタイプ）		 適量
大葉 適量

（Ａ）
こいくちしょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
作り方
  イワシは頭を取って、手で腹開きにし、小麦粉をまぶす。
フライパンに油をひき、焼く。両面に程よく焼き目がつけば（Ａ）を入れる。
チーズをのせて蓋をする。時々フライパンを動かし、焦げ付かない程度に煮詰める。皿に盛り付け、仕上げに千切りの大葉を乗せる。