材料:2人分
絹ごし豆腐 1丁
オクラ 1本
長芋 5cm
かつお節 適量
すりおろし生姜 適量
少々
天翔減塩ゆずぽん酢 適量
作り方
オクラは塩をまぶして板ずりし、さっと茹でる。粗熱がとれたら、ヘタを取って小口切りにする。
  長芋は皮を剥いてすりおろし、①と合わせる。
  豆腐を2等分にして器に盛り、②とかつお節、生姜をのせる。天翔減塩ゆずぽん酢をかけていただく。