材料:2人分
ぶり 2切れ
適量
すきやきのたれ 大さじ2
砂糖 小さじ1
作り方
ぶりの両面に塩を振り、10分ほど置く。水で洗い、ペーパータオルで水気を取る。
フライパンに油を熱し、ぶりの両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
すきやきのたれを加える。少し煮詰め、たれを両面にからめて照りをつける。