白だしで作るエッグスラット

ロサンゼルス発祥の手軽でおしゃれな卵料理”エッグスラット”を白だしで味わい深く

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	約３０分

材料：２～３人分

作り方

	じゃがいもは水洗いし、皮に包丁で十字に切れ込みを入れる。ラップにに包んで５００Wの電子レンジで４分温める。ベーコンは角切りにして、サラダ油で軽く炒めておく。
	粗熱の取れたじゃがいもは皮を剥き、フォークで潰して裏ごしした後、バター・胡椒・牛乳・天翔割烹白だしを加えてよく混ぜ、マッシュポテトを作る。
	広口瓶にマッシュポテト→ベーコン→ピザチーズの順に詰め、その上に卵を１個割り入れる。
	蓋をして、瓶が８割程度つかる量の湯を鍋に張り、卵が半熟になるまで１５分程湯せんする。最後にパセリを振りかける。