材料:2人分
生鮭切り身 2切れ
天翔ゆずぽん酢 大さじ2
バター 12g
塩こしょう 少々
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
作り方
鮭に塩こしょうをふり、数分置いた後、キッチンペーパーで水分をふきとり、小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の余分な小麦粉をはたいてから蓋をし、皮目から焼く。
焼き目がついたらひっくり返して焼く。
鮭に火が通ったら火を止める。天翔ゆずぽん酢を回しかけ、バターを最後にからめる。