材料:2人分
豚バラ肉 120g
白菜 1/8株
にんじん 1/6本
しめじ 1/2パック
豆腐 1/2丁
きくらげ 4枚
3カップ
京風あんかけうどんだし 2袋
作り方
きくらげは水で戻し石づきを取る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。具材を食べやすい大きさに切る。※にんじんは短冊切り。
鍋に水と京風あんかけうどんだしを入れ、よくかき混ぜながら火にかける。にんじんは火が通りにくいので、先に入れる。
煮立ったら火を止め、他の具材を入れて、3分間煮る。