切干大根の煮物 定番の常備菜が簡単に調味できます。煮るだけで出来るので、初心者でも簡単にできる逸品です!! 使用商品 だしつゆ 調理時間 50分 材料:4人分 切干大根(乾) 30g 人参 1/4本 油あげ 1/2枚 だしつゆ 大さじ3 水 カップ1・1/2 作り方 切干大根を揉み洗い、水に15分漬け戻し、水をよく絞る。人参、油あげは千切りにする。 鍋にサラダ油(分量外)を入れて、①の切干大根、人参、油あげを炒める。 人参がしんなりして、全体に火が通ったら、だしつゆと分量の水を入れて炊く。汁気が少なくなってきたら火を止める。