材料:2人分

(切り身)
2切れ  (約200g)
タケノコ
(水煮)
200g
三つ葉 適量
だしつゆ カップ1/4
カップ1
作り方
タケノコは穂先と根元に切り分ける。穂先はくし型に、根元は半月切りにする。
浅めの鍋にだしつゆと水を入れ、強火で煮立たせる。
鯛とタケノコを鍋に入れ、落し蓋をして、中火で8分ほど煮る。
皿に盛りつけ、煮汁を少量かけて、三つ葉を添える。