材料:2人分
牛肉小間切れ 150g
じゃがいも 中3個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
グリーンピース 適量
すきやきのたれ カップ1/2
カップ2
サラダ油 適量
作り方
じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら①を入れてさらに炒める。
すきやきのたれと水を入れ、沸騰したらアクをとる。落し蓋をして、具材が柔らかくなるまで弱火で煮込む。(目安:10分)
グリーンピースを加えて5分程煮て出来上がり。

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