材料:2人分
アスパラガス | 適量 |
にんじん | 適量 |
キャベツ | 適量 |
しめじ | 適量 |
(A) |
|
卵黄 | 1個 |
板前手造りポン酢 | 15ml |
バター | 15g |
作り方
野菜は食べやすいサイズに切り、茹でる。バターをレンジで溶かしておく。 | |
ボウルに卵黄と板前手造りポン酢を入れ、湯煎にかけ、泡だて器でもったりとするまでかき混ぜる。①の溶かしたバターを少しずつ混ぜ合わせ、ソースの出来上がり。 |
アスパラガス | 適量 |
にんじん | 適量 |
キャベツ | 適量 |
しめじ | 適量 |
(A) |
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卵黄 | 1個 |
板前手造りポン酢 | 15ml |
バター | 15g |
野菜は食べやすいサイズに切り、茹でる。バターをレンジで溶かしておく。 | |
ボウルに卵黄と板前手造りポン酢を入れ、湯煎にかけ、泡だて器でもったりとするまでかき混ぜる。①の溶かしたバターを少しずつ混ぜ合わせ、ソースの出来上がり。 |