材料:ココット型2個分
食パン (6枚切り) |
2枚 |
卵 | 1個 |
牛乳 | 50ml |
ほうれん草 | 1/2束 |
ミニトマト | 2個 |
ベーコン | 35g |
塩こしょう | 適量 |
バター | 適量 |
ピザ用チーズ | 適量 |
さしみ紫 | 大さじ1/2 |
作り方
オーブンは220℃に予熱しておく。ほうれん草は3~4cm幅、ベーコンは1cm幅にきる。ミニトマトはヘタを取る。食パンは耳を落とし、薄く延ばして四隅から中心に向かって4cm程の切れ込みを入れる。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草とベーコンを炒め、塩こしょうで味を整える。 | |
卵、牛乳、さしみ紫を混ぜ合わせ、卵液を作る。 | |
バターを塗ったココット型にパンを敷き詰める。炒めたほうれん草とベーコンを入れ、上から卵液を流し込む。ミニトマトを1個置き、ピザ用チーズをのせる。 | |
220℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼く。 |