材料:2人分
2切れ
ごぼう 1/2本
焼肉のたれ 大さじ4
カップ1
作り方
ごぼうを洗い、薄く大きめの斜め切りにする。鯖の皮に十字の切れ込みを入れる。
鍋に焼肉のたれと水を入れ、火にかける。沸騰したら鯖とごぼうを入れ、落し蓋をして約8分煮る。
火が通ったら鯖とごぼうを取り出す。
残った煮汁を煮詰め、鯖とごぼうにかける。