材料:2人分
ピーマン 5個
牛こま切れ肉 200g
にんじん 1/2本
ごま油 小さじ1

(A)
小さじ2
焼肉のたれ 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
作り方
ピーマンはヘタと種を取り、幅1cmの細切りにする。ニンジンは皮をむき、厚めの短冊切りにする。牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、切ったにんじんを炒める。にんじんに油がなじんだらピーマンを加え炒め合わせる。
炒めた野菜に牛こま切れ肉を加え、色が変わるまで炒める。
混ぜた(A)をフライパンに入れ、汁気がなくなるまで炒める。