かつお風味のきゅうりの浅漬け
生姜がぴりりと効いた、かつお風味のきゅうりの漬物です。
使用商品 | かつおしょうゆ |
調理時間 | 約5分(漬け込み時間は除く) |
材料:2人分
きゅうり | 1本(100g) |
生姜 | ひとかけ(5g) |
塩もみ用の塩 | 小さじ1/2 |
(A) | |
砂糖 | 小さじ1 |
かつおしょうゆ | 大さじ1 |
作り方
きゅうりは、厚さ5mmの輪切りにし、ビニール袋に入れ、塩もみ用の塩をふりかけよく揉む。 | |
10分ほどしたら、ざるにあげ、さっと水洗いする。キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。生姜は千切りにしておく。 | |
ビニール袋に①のきゅうり、生姜、(A)を入れ、よく揉む。袋の口をくくり、冷蔵庫で3~4時間漬け込む。 |