おつまみフライド大根
大根を使って、罪悪感の少ないおつまみを！家飲みのお供にも、食卓の１品にもおススメです。
| 使用商品 | かつおしょうゆ |
| 調理時間 | ２０分 |
材料：３～４人分
| 大根 | １／３本 (約１０ｃｍ) |
| パセリ | 適量 |
| （Ａ） | |
| かつおしょうゆ | 大さじ３ |
| おろしにんにく | 小さじ１ |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| （Ｂ） | |
| 薄力粉 | 大さじ４ |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
作り方
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大根は１ｃｍ幅×５ｃｍ長さ程度の短冊型に切る。Ａは混ぜ合わせる。パセリは適量をみじん切りにする。 |
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大根とＡをポリ袋に入れ、１０分漬け込む。 |
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②の水気をしっかりと切ってから、Ｂの衣をまぶす。 |
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鍋に揚げ油を１８０℃に熱し、衣がきつね色になりカリっとするまで揚げる。 |
| 油をきって皿に盛り付け、パセリを散らす。 |
