材料:2人分
木綿豆腐 200g
鶏ひき肉 100g
人参 20g
さやいんげん 3本
片栗粉 大さじ1
小さじ1/4
三つ葉 適量
(A)
天翔ゆずぽん酢 大さじ3
(B)
片栗粉 小さじ1
小さじ2
作り方
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。人参、さやいんげんはみじん切りにし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
ボウルに鶏ひき肉、塩を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えてよく混ぜる。①を加えてよく混ぜる。
ラップに②の1/4ずつ包み、輪ゴムで留める。600Wの電子レンジで2分加熱し、1分蒸らす。
鍋に(A)を入れて煮立たせ、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に③を盛り、④をかけて三つ葉を添える。

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