材料:2人分
春菊 1/2束
じゃがいも 1個
ニンジン 5cm
ごま油 適量
天翔ゆずぽん酢 適量
(A)
1個
片栗粉 大さじ5
塩こしょう 少々
作り方
春菊はざく切りにする。じゃがいもとニンジンは千切りにする。
ボウルに切った野菜と(A)を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、②の半分をのせて丸く形を整える。蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。蓋を取り、裏返してこんがりと焼く。残りのタネも同じように焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛る。天翔ゆずぽん酢をつけて頂く。

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