材料:2人分
アボカド 1個
玉ねぎ(小) 1個
かつおしょうゆ 1/6カップ
パン粉 1/2カップ
1個
おろしにんにく チューブ2~3cm
オリーブオイル 大さじ1
作り方
みじん切りにした玉ねぎを600wの電子レンジで1分半温め、水分を絞った後、かつおしょうゆにしばらく漬けておく。
①の玉ねぎをざるで濾し、おろしにんにくを加えてよく混ぜ合わせる。濾した後のかつおしょうゆには卵を割り入れ、よく溶き混ぜておく。
アボカドは半分に割って種を除き、好きな幅で切れ目を入れてからスプーンで皮からすくい取る。
アボカドのスライスを②のかつおしょうゆにからめ、パン粉をまぶす。オリーブオイルをかけて、予熱しておいた170℃のオーブンで15分焼く。
アボカドを皿に盛りつけ、②の玉ねぎを添える。

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