材料:1~2人分
牡蠣(生・加熱用) 1パック 約120g
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1束
バター 10g
マカロニ(乾) 50g
パン粉 大さじ4
チーズ(ピザ用) 50g
パン粉 大さじ2
パセリ 適量
(A)
〆にもこだわるにんにく醤油のかき鍋つゆ 1回分
生クリーム カップ1
作り方
牡蠣はパックから出し、少量の塩(分量外)を加えた水で洗った後、ザルにとり、水気を切っておく。玉ねぎは粗いみじん切りにする。ほうれん草は3~4cmの長さに切る。
マカロニは表示通りに茹で、2分ほど前になったらほうれん草も一緒に茹でる。時間になったらザルに取り、水気を切っておく。
フライパンにバターを入れ、牡蠣の両面を軽く焼き、皿に取り出す。同じフライパンで玉ねぎとパン粉を炒め、火が通ったら(A)、茹でたマカロニとほうれん草、皿に取った牡蠣を加え、ひと煮立ちさせる。
グラタン皿に③を入れ、上からチーズ、パン粉、パセリを散らし、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

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