材料:2人分
さば 2切れ
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1/2
(A)
砂糖 大さじ1
天翔ゆずぽん酢 大さじ2
作り方
(A)を合わせておく。長ねぎは3cmの長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、さばを皮目を下にして入れ、中火で焼く。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
焼き色がついたら裏返す。長ねぎを加えて弱火で3~4分ほど焼く。
火を止めて(A)を回し入れる。再度火にかけて味をからめる。

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